稚鮎の美味しい食べ方

稚鮎の美味しい食べ方をご紹介します。

稚鮎は読んで字の如く鮎の稚魚になります。

大きさによって食べ方が変わってくるので、今回は大きさに合わせた美味しい稚鮎の食べ方をご紹介します。

しかし、あまりに大きいと骨などが気になるので、今回ご紹介する食べ方は、大きすぎる物は除外しています。

あくまで一匹丸ごと食べても美味しくいただける大きさに限らせていただきます。

大きさが5〜7センチほどの稚鮎は一匹で天ぷらにすると、美味しいです。

3〜4センチほどの稚鮎は佃煮、それ以下のサイズの物はかき揚げにすると、美味しいです。

かき揚げは、稚鮎だけのかき揚げでも、玉ねぎなどの野菜を混ぜて作っても、どちらも美味しいです。